Rezept für 1 Person

• 150 g Speck
• 250 g Rucola
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 200 g Gnocchi
• 4 EL Parmesan, gerieben
• 2 TL Butter
• Pfeffer, schwarz

1. Knoblauch und Zwiebeln fein hacken.
2. Knoblauch, Zwiebeln und Speck 1-2 Minuten anbraten.
3. Gnocchi hinzugeben, 2-3 Minuten braten.
4. Rucola unterheben, Parmesan und Butter unterrühren.
5. Mit Pfeffer abschmecken.